Ketos och ketogen diet

VAD ÄR KETOS?

I ett normalt tillstånd använder din kropp glukos från kolhydrater för att producera energi.När kolhydrater bryts ner kan det resulterande enkla sockret användas som en bekväm bränslekälla.Extra glukos lagras i din lever och muskler som glykogen och bryts ner genom en process som kallas glykogenolys om extra energi behövs i avsaknad av kolhydratintag i kosten.

Att begränsa mängden kolhydrater du äter gör att din kropp förbränner genom lagrat glykogen och börjar använda fett som bränsle istället.I processen produceras biprodukter som kallas ketonkroppar.Du går in i ett tillstånd av ketos när dessa ketoner byggs upp till en viss nivå i ditt blod.Kroppen kommer bara in i ketos om blodsockret sjunker tillräckligt lågt för att kräva alternativt bränsle från fett.

Ketos ska inte förväxlas med ketoacidos, en komplikation i samband med diabetes.I denna allvarliga situation orsakar brist på insulin att ett överskott av ketoner svämmar över blodomloppet.Om det lämnas obehandlat kan detta tillstånd vara dödligt.Diet-inducerad ketos är tänkt att hålla ketonnivåerna tillräckligt låga för att undvika ett tillstånd av ketoacidos.

EN KETOGEN DÖRT HISTORIA

För att spåra rötterna till keto-diettrenden måste man gå hela vägen tillbaka till 500 f.Kr. och Hippokrates observationer.Den tidiga läkaren noterade att fasta verkade hjälpa till att kontrollera de symtom vi nu förknippar med epilepsi.Det dröjde dock till 1911 för modern medicin att genomföra en officiell studie om hur kalorirestriktion påverkade epileptiska patienter.När behandlingen upptäcktes vara effektiv började läkarna använda fasta för att hjälpa till att kontrollera anfall.

Eftersom det inte är möjligt att hålla fasta för alltid, behövde en annan metod för att behandla tillståndet hittas.1921 upptäckte Stanley Cobb och WG Lennox det underliggande metabola tillståndet orsakat av fasta.Ungefär samtidigt genomförde en endokrinolog vid namn Rollin Woodyatt en granskning av forskning som rör diabetes och kost och kunde lokalisera föreningar som frigörs av levern under ett tillstånd av fasta.Samma föreningar producerades när människor konsumerade höga nivåer av fett i kosten samtidigt som de begränsade kolhydraterna.Denna forskning ledde till att Dr Russel Wilder skapade det ketogena protokollet för behandling av epilepsi.

1925 utvecklade Dr Mynie Peterman, en kollega till Wilder's, en daglig formel för den ketogena kosten bestående av 10 till 15 gram kolhydrater, 1 gram protein per kilo kroppsvikt och alla kvarvarande kalorier från fett.Detta gjorde det möjligt för kroppen att gå in i ett tillstånd som liknar svält där fett brändes för energi samtidigt som det gav tillräckligt med kalorier för patienter att överleva.Andra terapeutiska användningar av ketogen dieter undersöks fortfarande, inklusive potentiella positiva effekter för Alzheimers, autism, diabetes och cancer.

HUR KOMMER KROPPEN IN I KETOS?

Att öka ditt fettintag till så höga nivåer lämnar väldigt lite "rörelseutrymme" för att konsumera andra makronäringsämnen, och kolhydraterna är mest begränsade.Den moderna ketogena kosten håller kolhydrater på under 30 gram per dag.Varje mängd högre än detta hindrar kroppen från att gå in i ketos.

När kolhydrater i kosten är så låga börjar kroppen metabolisera fett istället.Du kan se om ketonnivåerna i din kropp är tillräckligt höga för att signalera ett tillstånd av ketos genom att testa ett av tre sätt:

• Blodmätare
• Urinremsor
• Alkomätare

Förespråkare av keto-dieten hävdar att blodprov är det mest exakta av de tre på grund av de typer av ketonföreningar som det upptäcker.

FÖRDELAR MEDKETOGEN DIET

1. Främja viktminskning: Den ketogena kosten kan minska innehållet av kolhydrater i kroppen, sönderdela sockret som lagras i levern och musklerna för att ge värme, och efter att sockret som lagras i kroppen har konsumerats kommer det att använda fett för katabolism, Som ett resultat bildar kroppen ett stort antal ketonkroppar, och ketonkroppar ersätter glukos för att förse kroppen med den värme som krävs.På grund av bristen på glukos i kroppen är utsöndringen av insulin otillräcklig, vilket ytterligare förhindrar syntesen och metabolismen av fett, och eftersom nedbrytningen av fett går för snabbt kan fettvävnaden inte syntetiseras, vilket minskar fetthalten och främja viktminskning.

2. Förhindra epileptiska anfall: genom ketogen diet kan man förhindra epilepsipatienter från anfall, minska frekvensen av epilepsipatienter och lindra symtom;

3. Det är inte lätt att vara hungrig: ketogen kost kan dämpa människors aptit, främst för att grönsakerna i den ketogena kosten innehåller kostfiber, vilket kommer att öka människokroppen.Mättnad, proteinrikt kött, mjölk, bönor etc. har också en roll i att fördröja mättnad.

UPPMÄRKSAMHET:FÖRSÖK ALDRIG KETO DIETEN OM DU:

Amning

Gravid

Diabetiker

Lider av gallblåsan sjukdom

Benägen till njursten

Att ta mediciner med potential att framkalla hypoglykemi

Kan inte smälta fett bra på grund av ett metabolt tillstånd

Multiövervakningssystem för blodsocker, blod-β-keton och urinsyra i blod: